Olio Extra Vergine di Oliva "Bio 18" 500 ml BIOLOGICO
L’ Olio Extra Vergine di Oliva “Bio 18” de Il Frantoio Dei Sapori "olio di categoria superiore” poiché “ottenuto direttamente dalle olive e mediante procedimenti meccanici”. esclusivamente a freddo con una temperatura di molitura particolarmente bassa che si attesta a 18°.
La raccolta in uliveti Biologici viene effettuata esclusivamente a mano e molite in giornata.
Olio dal indicato per condimento a crudo di Carni Rosse, Pesce crudo e verdure cotte.
Il nome questa volta viene dalla particolare lavorazione, che tramite sistemi di controllo della temperatura la pasta viene gramolata a 18°. In questa particolare condizione l’estrazione dell’olio è particolarmente bassa e di qualità eccellente.
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